Un lugar recomendable para comer en Salamanca: HISPANIA 20

 EL SUPERJEFE DE ESTE LUGAR MARAVILLOSO

Un lugar recomendable para comer en Salamanca: HISPANIA 20

EL CHEF DE HISPANIA 20

 PITA DE ROPA VIEJA CON SALSA DE SOJA Y MIEL 

 ENSALADILLA DE LANGOSTINOS CON SALSA DE YOGUR Y PEPINO

 POTAJE DE GARBANZOS Y BACALAO

 CHIPIRONES A LA PLANCHA CON ALIOLI Y CRUJIENTE DE TINTA

 (!!!!!!!!!SORPRESA DEL CHEF!!!!!!!!!!!!)

 HAMBURGUESA DE LECHAZO CHURRO CON CHUTNEY DE CEBOLLA ROJA

 TACO DE SOLOMILLO IBÉRICO SOBRE PATATA ROJA, CREMA DE TORTA DEL CASAR, MEMBRILLO Y AJADA

TRUFA DE CHOCOLATE CON NATA

EL AYER Y EL HOY DE UNA MALETA DE HERRAMIENTAS DE MI PADRE

 ...estaba bastante deteriorada y más cuando casi toda era de cartón ...

...por ello se ha tenido que reforzar por dentro con madera...

 ......Y EL AHORA CON TODO TIPO DE REFORMAS...

 ...los cajones con papel de scrapbooking...

 ...el interior con papel de scrapbooking y puntilla de ganchillo...

 ...y por fuera...sobran los comentarios...se ven las distintas pinturas...

...ya se empieza a ver la mesa de la entrada de casa...

... aún falta barnizarla y ponerle el cristal que va encima..

CUADRO PARA TAPAR CUADRO DE LUCES DE LA ENTRADA

MI HOGAR (CASA) ESTÁ DONDE ESTÉ MI CORAZÓN

(comprado en DECASA y ha costado 5 euros)

Un lugar recomendable para comer en Salamanca: HISPANIA 20

 Aperitivo: PATATAS MENEÁS

 Entrante: VERDURITAS SALTEADAS A LA SOJA CON LANGOSTINOS Y SÉSAMO

 Entrante: CREMA DE GARBANZOS CON COSTILLA

 Pescado: PASTEL FINO DE CABRACHO

 Pescado: MERLUZA GRATINADA CON SALSA DE GAMBAS SOBRE PISTO

 Carne: HAMBURGUESA DE MORUCHA CON MANGO Y TRUFA

(quitando el pan, solucionado el tema de celíaco)

 Carne: ESTOFADO DE CARNE DE TORO

 Postre: YOGURT CON FRUTOS ROJOS

Postre: FLAN DE CAFÉ

(YO YA TENGO MIS IDEAS PARA COCINAR ESTA SEMANA)

IMAGEN: Salamanca en pleno centro de Madrid

Pequeños detalles con historia ...de una casa

 un cubo de basura particular

 un costurero

 corazones de tela para las habitaciones

 lámpara con negativos de fotografías

 rinconera de un baño

 mesilla reciclada: 

empapelada y con cristal de una camilla

 brujas voladoras en el perchero de la entrada

cuadro de caligrafía que oculta 

mandos de la entrada de casa

una entrada de casa con cajas para dejar los bolsos

Un lugar recomendable para comer en Salamanca: HISPANIA 20

 Sardina ahumada y concasse de tomate al tomillo

 Garbanzos salteados con langostinos al ajillo

 Bacalao con sopa de espárragos blancos y naranja

 Calamar y chipirón en salsa con patatas paja

Rabo de buey deshuesado con "petazetas" de chocolate

Hamburguesa de morucha con culís de frutos rojos. veloute y patatas chips